グルテンフリー♫おからかぼちゃケーキ
chico... @cook_40153447
小麦粉・BPなし。100パーセントおからのかぼちゃケーキです^ ^腹持ちも良く、食物繊維たっぷり、ダイエットにも♫
このレシピの生い立ち
おからでつくるケーキやクッキーが好きなので、色々作っています^ ^♫
グルテンフリー♫おからかぼちゃケーキ
小麦粉・BPなし。100パーセントおからのかぼちゃケーキです^ ^腹持ちも良く、食物繊維たっぷり、ダイエットにも♫
このレシピの生い立ち
おからでつくるケーキやクッキーが好きなので、色々作っています^ ^♫
作り方
- 1
かぼちゃは小さく切り、レンジで加熱。荒く潰します。
800wで2分半。600wで3分半〜4分。柔らかくなれば大丈夫です。 -
- 2
材料を全部混ぜます。180度にオーブン余熱開始。スイートポテトっぽくしたくて、片栗粉を入れてますが、なくても大丈夫です。
- 3
※ずっしりスイートポテト風にする時は片栗粉。
柔らかくする時は、小さじ2のベーキングパウダーにして下さい^ ^ - 4
180度で35分前後焼きます。竹串に何もつかなくなれば完成です。ご家庭のオーブンで調整してみて下さい^ ^
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- 5
※ダイエットの場合、砂糖はパルスィート等だと、よりヘルシーです
- 6
※グルテンフリー、BP有りで柔らかく仕上げたキャロットケーキver.も美味しくできました。レシピID:18457617
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- 7
※抹茶バージョンもあります(^^;;
レシピID:18497651 -
- 8
※グルテンフリーおからクッキーも美味しいので是非^ ^
レシピID:18468483 -
コツ・ポイント
かぼちゃはペースト状でも美味しいです。その方がずっしり仕上がります。私はゴロゴロ感も好きなので、かぼちゃを粗めに潰してます。甘さ控えめなので、甘い方がお好みの場合、砂糖は10gくらい足してみて下さい。焼いたあとに、蜂蜜をかけても美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18469095
