ブー茄子
豚と茄子の甘辛いためは丼にしてもいいくらいだよぉぉぉ!!!!!ご飯党には喜ばれる一品だ!
このレシピの生い立ち
実家で母から譲り受けたレシピ。
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実家で母から譲り受けたレシピ。
茄子を切りオリーブ油で炒め、しんなりしたら器に出す
フライパンにオリーブ油があたたまればニンニク、生姜を入れ香りが出だしたら豚肉(その他の具材)を塩コショウで炒める。
1で炒めた茄子と2で炒めた豚肉たちを一緒に炒める。
砂糖、醤油で味を調える。
ねぎを乗せて軽く炒めても良い、のせたままでもよいがコレで出来上がり!
具材はなんでも入れて楽しもう!鷹の爪を2のニンニクたちと一緒に入れてピリ辛もおいしいよ!
醤油はちなみに牡蠣醤油を使っていますが、コクがあっておいしいです!!!
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