３ステップで簡単♪スコッチエッグ
まゆピン @cook_40034450
市販のつくねはお鍋だけじゃない！ちょっと面倒なスコッチエッグも３ステップで簡単♪家族も喜ぶおかずの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
家族からリクエストされたスコッチエッグ。つくねも冷蔵庫にあるし、これで作ったら簡単だろうなぁと思って作ってみました。
つくねは、家族みんな大好きな「なんこつ入り」 コリコリの食感がこれまた美味しい～♪
３ステップで簡単♪スコッチエッグ
市販のつくねはお鍋だけじゃない！ちょっと面倒なスコッチエッグも３ステップで簡単♪家族も喜ぶおかずの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
家族からリクエストされたスコッチエッグ。つくねも冷蔵庫にあるし、これで作ったら簡単だろうなぁと思って作ってみました。
つくねは、家族みんな大好きな「なんこつ入り」 コリコリの食感がこれまた美味しい～♪
アプリでひらく作り方
- 1
うずらの卵は水気を切っておく。
- 2
つくねを少し潰してうずらの卵を包むようにして丸める。☆６．７参照
- 3
フライの衣をつける要領で、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。
- 4
油で揚げて、濃いきつね色になったらペーパーなどに取り出し油を切っておく。
- 5
お好みの野菜を添えて、ソース、ケチャップなどをつけて食べて下さいね。
- 6
この写真は、【つくね１個に対して、うずらの卵１個】で作りました。子どもが食べたり、お弁当には調度いいサイズです。
-
- 7
この写真は、【つくね２個に対して、うずらの卵１個】で作りました。我が家では、大人が食べるサイズです。
-
コツ・ポイント
☆うずらの卵は、【つくね１個に対して、うずらの卵１個】で作った時の個数です。
つくね２個で作る場合は、ハンバーグの空気抜きをするように空気を抜いておくと揚げている時に、はがれなくていいと思います。
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