スナップえんどうのスジをとる、洗う&魚肉ソーセージをカット(この間にフライパンで茹で用のお湯を沸かす)

スナップえんどうをさっと茹でる(ホントにさっとでOK。30秒ぐらい？)。茹であがったらザルへあげておく

スナップえんどうを茹でたあとのフライパンをキッチンペーパーなのでふいて、フライパンをあたためる

フライパンがあたたまったらオリーブオイルを入れて、魚肉ソーセージをいためる

④へ茹であがったスナップえんどうを投入

ささっと炒めたら、塩&胡椒を軽くふり味付け

出来上がり♪