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お刺身蒟蒻の明太子マヨソース♪
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お刺身蒟蒻の明太子マヨソース♪-レシピのメイン写真

お刺身蒟蒻の明太子マヨソース♪

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

プリプリ&プチプチの食感が面白く、意外とよく合う組み合わせです。おつまみとしてもGOOD♡
このレシピの生い立ち
伊豆河童のお刺身蒟蒻【うまとろ】を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

プリプリ&プチプチの食感が面白く、意外とよく合う組み合わせです。おつまみとしてもGOOD♡
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お刺身蒟蒻の明太子マヨソース♪

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

プリプリ&プチプチの食感が面白く、意外とよく合う組み合わせです。おつまみとしてもGOOD♡
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伊豆河童のお刺身蒟蒻【うまとろ】を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

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材料

2人分
  • お刺身蒟蒻(伊豆河童) 1/2枚
  • 明太子 10g
  • マヨネーズ 10g
  • 醤油 小さじ1
  • 刻みのり 少々
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作り方

  1. 1

    お刺身蒟蒻を薄切りにする。

    • お刺身蒟蒻の明太子マヨソース♪作り方1写真
  2. 2

    少し重なるようにして、器に並べる。

    • お刺身蒟蒻の明太子マヨソース♪作り方2写真
  3. 3

    ボウルに、皮を外した明太子、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜる。(明太子ソース)

    • お刺身蒟蒻の明太子マヨソース♪作り方3写真
  4. 4

    お刺身蒟蒻に明太子ソースをかけて、刻みのりを散らして完成!!

    • お刺身蒟蒻の明太子マヨソース♪作り方4写真

コツ・ポイント

お刺身蒟蒻は、良く冷やすと、より美味しいです。

明太子の皮を外すときは、スプーンで削ぐようにするとしっかりとれます。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2018/06/19 05:34に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

刺身 こんにゃく 明太子

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