ピーマン寄せ揚げ
はははのかあちゃんね @cook_40133421
混ざりっ気なし！
シンプルですが、ピーマン独特のクセが無く、さっくりで美味しいです。
このレシピの生い立ち
他の揚げ物をしていた時、ピーマンのキレイな緑色をみて食べたくなり作りました。
ピーマン寄せ揚げ
混ざりっ気なし！
シンプルですが、ピーマン独特のクセが無く、さっくりで美味しいです。
このレシピの生い立ち
他の揚げ物をしていた時、ピーマンのキレイな緑色をみて食べたくなり作りました。
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、それを3〜4等分に切る。
- 2
切ったピーマンを器に入れる。そこへ程よい感じになるよう、小麦粉と水を入れざっくり混ぜる。
- 3
箸などで3〜4切れをまとめて把み180℃の油で揚げる。 フライパンに油1〜1.5㎝程入れ、両面カラッと揚げてもいいです。
コツ・ポイント
揚げ過ぎずに。キレイな緑が残る程度に。
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