ピーマンを縦半分に切り、それを3〜4等分に切る。

切ったピーマンを器に入れる。そこへ程よい感じになるよう、小麦粉と水を入れざっくり混ぜる。

箸などで3〜4切れをまとめて把み180℃の油で揚げる。 フライパンに油1〜1.5㎝程入れ、両面カラッと揚げてもいいです。