煮込まないでも美味しい絶品ミートソース☆
smile-mile @cook_40135198
4種類の調味料を加えて、1分で1時間煮込んだ味に！というのをテレビで見て作ってみたら、本当に美味しいんです☆
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組を見て、野菜を多めにアレンジしました。
煮込まないでも美味しい絶品ミートソース☆
4種類の調味料を加えて、1分で1時間煮込んだ味に！というのをテレビで見て作ってみたら、本当に美味しいんです☆
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組を見て、野菜を多めにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
赤唐辛子は二等分にし、種を除く。 - 2
●の材料（玉ねぎ・人参・セロリ）を粗みじん切りにする。
- 3
なすとピーマンがあれば、細切りにし、レンジでチンする。
- 4
★の調味料を合わせておく。
- 5
フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。
- 6
香りがしてきたら、みじん切りにした●の材料を加えて、5分間弱火でじっくりと炒める。
- 7
ひき肉を加えて火を強め、肉の赤い色がなくなるまで約2分くらい炒める。
- 8
赤ワインを加えて、ざっくりと混ぜる。
- 9
ホールトマトを丸ごと入れ、木べらなどでつぶす。
- 10
合わせておいた★の調味料を加えて1分煮込む。
- 11
バター・黒こしょうを加えて混ぜる。
- 12
必要量だけフライパンに残し、なすとピーマンがあればここで加える。
- 13
茹でたパスタを入れ、粉チーズを加えて全体を混ぜてからお皿に盛る。
- 14
残ったソースは、塩茹でしたじゃがいもをつぶして混ぜ、ポテトサラダに！
-
- 15
さらにこのポテトサラダに片栗粉を加えてまぜ、コロッケ型にして焼いてじゃがいもお餅にも♪
- 16
ご飯の上にレタスやチーズと共にソースを乗せて、タコライスにも♪
-
コツ・ポイント
残ったら一回分ずつラップして冷凍しても。
トマト缶がなかったら、完熟トマト大１個でも代わりになります。
東京都在住お肉好きですが、なるべく野菜中心のヘルシー料理を心がけてます。たまには魚料理も。まだ料理修行中で、レシピよりつくれぽ率高いです(^_^;)趣味：食べ歩き＆旅行たまに食べ歩き日記（主に東京）＆旅行記をアップしてます。
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