オーブンを180℃に予熱する

型に分量外のﾊﾞﾀｰを塗り、分量外の薄力粉をはたいておく

粉類をあわせてふるっておく

室温でやわらかくしておいたﾊﾞﾀｰをボールに入れ、ハンドミキサーでクリーム上になるまで練る

砂糖、たまご、バニラエッセンスを次々に加え、その都度しっかりと混ぜる

粉の1/3を加え、ハンドミキサーで混ぜる

ヨーグルト、粉の1/3、牛乳、粉の1/3の順で加え、その都度しっかりと混ぜる

ルバーブを加え、木ベラで全体に混ぜ合わせる

準備してあった型に流し込み、180℃のオーブンで40分ほど焼く。竹串を刺してみて何も付いてこなければ出来上がり。