卵とグラニュー糖をボールに入れ
40度ぐらいのお湯で湯煎しながらリボン状になるまでハンドミキサーで高速でまぜる。

別のボールにお湯を入れ
バターと牛乳を湯煎して溶かしておく。

1のボールに薄力粉をふるって、下から上に円をえがくように手早くまぜる。

溶かしておいたバターと牛乳を入れる。

バニラエッセンスをいれ、型に流し込む。

予熱しておいたオーブンに入れ
180度で25分程焼く。

シロップを作って、苺をカットしておく。

生クリームとグラニュー糖をボールに入れ高速でミキサーにかける。
ある程度の硬さになったら最後30秒ほど弱にしてかける。

出来上がったら生クリームは
別のボールに氷水を入れ
冷やしておく。

スポンジができあがったら
粗熱を取り、型から外して
横半分にカットする。

カットしたスポンジケーキに
シロップをぬり生クリームをのせて
苺をのせてさらに生クリームで
重ねる。

もうひとつのカットした面に
シロップをぬり重ね、上から生クリームでナッペする。

苺などを飾ってお好みにデコレーションしたら出来上がり♡