ゆで卵とふかし芋を作ります。
鍋に生卵と洗ったじゃがいもを入れ、1/4くらい浸かる程度の水を入れ、火に掛けます。

(1)が沸騰するまでの間にシーチキンの油を缶の蓋で軽くしぼっておきます。少し油を残して置いた方が、美味しいかもです。

(1)が沸騰したら弱火で10分ほど蒸します。鍋の蓋を斜めにして隙間をあけておきます。

じゃがいもに竹串を刺し、すんなり刺さればOKです。鍋を火からおろします。

茹でたじゃがいもと卵の皮を剥きます。

じゃがいもをボールに入れて、マッシャーで潰します。潰し具合はお好みで！

ゆで卵はスライサーでサイコロ状にカットし、潰したじゃがいものボールに投入します。

シーチキンと塩、マヨネーズをボールに入れて和えます。シーチキンを鮭フレークで代用する場合は塩は入れなくても良いかもです。