さっぱり美味しいトマトサラダ
ルキータミア @cook_40053827
トマトの旬な季節。冷やしてトマトを丸ごとガブリ。皮を剥く時に火が若干入るのでトマトはより濃厚な味に！ 夏バテ解消にも！
このレシピの生い立ち
つばめグリルさんで平日ランチに出してくれるトマトサラダがどうしても食べたくて。大根や玉ねぎが詰めてあったと思うのですが、ネギ嫌いの娘の為に大根とズッキーニでアレンジしてみました。毎日食べたいくらいあっさり。酸味が身体を癒してくれます。
さっぱり美味しいトマトサラダ
トマトの旬な季節。冷やしてトマトを丸ごとガブリ。皮を剥く時に火が若干入るのでトマトはより濃厚な味に！ 夏バテ解消にも！
このレシピの生い立ち
つばめグリルさんで平日ランチに出してくれるトマトサラダがどうしても食べたくて。大根や玉ねぎが詰めてあったと思うのですが、ネギ嫌いの娘の為に大根とズッキーニでアレンジしてみました。毎日食べたいくらいあっさり。酸味が身体を癒してくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトにフォークを刺して火で炙る。若しくは湯剥きをする。
-
- 2
冷水に取って皮を剥く。この時はまだヘタは取らないように。
-
- 3
フレンチドレッシングをかけ、冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
大根、ズッキーニは千切りにして塩揉みして水気を絞ったらカニカマとマヨネーズを加え合わせる。塩で味を整え冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
食べる直前にトマトのヘタを切抜く。
-
- 6
切り抜いたところに#4を詰める。
-
- 7
逆さしてお皿に乗せトマトを漬け込んでいた汁(ドレッシング)を上からかけて、最後にパセリで仕上げて出来上がり(o˘◡˘o)
-
コツ・ポイント
中味は色々アレンジして下さい。玉ねぎやツナ、コールスロー… ドレッシングの味もトマト味、カレー味、中華、和風、ゴマ等など。色んなバリエーションで楽しみたいですね(o˘◡˘o)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18509872
