夏に大活躍の麺つゆ。家で作れば無添加、安心、そして美味しいです。
2016年７月にコツ、ポイントに追記しました。
このレシピの生い立ち
昔アルバイトをしていた料理屋で作っていた麺つゆ、美味しかったので思い出しながら作ってみました。みりん:醤油:水が1:1:4の四方づゆと言うと教えられた記憶が。