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ブルーベリーパンプディング
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ブルーベリーパンプディング-レシピのメイン写真

ブルーベリーパンプディング

nefertiti2
nefertiti2 @cook_40099734

目に良い材料で作りました
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Visionary kitchen
a cook book for eye health
Sandra Youngのレシピを再現

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材料

6人分
  • 卵 4個
  • メイプルシロップ 1/4カップ
  • 牛乳 3/4カップ
  • シナモン 小さじ1
  • バニラエッセンス 小さじ1/2
  • ヨーグルト (ギリシャ) 1/2カップ
  • ライ麦パン6枚切り 3枚
  • ブルーベリー(生でも冷凍でも) 2カップ
  • ココナッツシュガー 小さじ1
  • ☆くるみ 1/3カップ
  • ☆ヨーグルト (ギリシャ) 3/2カップ
  • カルダモン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールで卵を泡立て器で溶き、メープルシロップ、ミルク、シナモン、カルダモン、バニラエッセンス、そしてヨーグルトを混ぜる

  2. 2

    パンを一口大に引き裂き、ゆっくりと卵の混ぜたものに混ぜる。

    • ブルーベリーパンプディング作り方2写真
  3. 3

    23センチのの型に30分以上または1晩冷蔵庫で寝かせておく

    • ブルーベリーパンプディング作り方3写真
  4. 4

    オーブンを180度に温めておく。焼く直前にパンプディングの上にブルーベリーをのせ、それからココナッツシュガーをかける

    • ブルーベリーパンプディング作り方4写真
  5. 5

    中心が持ち上がるまで約30分間焼く。

    • ブルーベリーパンプディング作り方5写真
  6. 6

    皿の上に乗せローストしたくるみと4分の1カップのヨーグルトをかけてもよろしい。

    • ブルーベリーパンプディング作り方6写真

コツ・ポイント

夏にとったブルーベリーを冷凍しておきます。

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nefertiti2
nefertiti2 @cook_40099734
2016/12/04 02:06に公開
日曜大工ならぬ、日曜パティシエです。(*^_^*)母のレシピも記録のため保存も兼ねて紹介していきます。ついで、眼に良い素材を用いたレシピも。見えにくい方のための料理も研究中です。
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このレシピのキーワード

パンプディング ブルーベリー くるみ ココナッツ シナモン 牛乳 卵 カルダモン メープルシロップ ヨーグルト ライ麦

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