パンを一口大に引き裂き、ゆっくりと卵の混ぜたものに混ぜる。

23センチのの型に30分以上または1晩冷蔵庫で寝かせておく

オーブンを180度に温めておく。焼く直前にパンプディングの上にブルーベリーをのせ、それからココナッツシュガーをかける

中心が持ち上がるまで約30分間焼く。

皿の上に乗せローストしたくるみと4分の1カップのヨーグルトをかけてもよろしい。