♧モロッコ豆の胡麻味噌和え♧

Name: ♧モロッコ豆の胡麻味噌和え♧
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロッコ豆 200g; 炭酸ソーダ(茹でる時) 少々; すりゴマ 適量; 味噌 50g; 砂糖 20〜30g

せおmama @cook_40053358

何❓このもっちり感、うまっ‼️
このレシピの生い立ち
モロッコ豆の収穫大変ダァ〜（≧∇≦）なのでいろんなレシピに挑戦‼️胡麻味噌和えも美味しいはず(^ ^)

♧モロッコ豆の胡麻味噌和え♧

せおmama @cook_40053358

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材料

モロッコ豆 200g
炭酸ソーダ(茹でる時) 少々
すりゴマ適量
味噌 50g
砂糖 20〜30g

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作り方

1
モロッコ豆は食べやすいように半分に切り炭酸ソーダを入れてゆっくり茹で、ザルに上げ水気を切る
2

ボールに茹であがったモロッコ豆を入れ、味噌、砂糖、すりゴマで和える
3
器に盛ったら軽くすりゴマを掛けておく

コツ・ポイント

すりゴマは和える時と器に盛ってからと2回使います‼️モロッコ豆は柔らかめに茹でた方がもっちり感が出ます(^^)色もキレイだし美味しいよ〜♪

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つくれぽ

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せおmama @cook_40053358

2015/07/01 11:24に公開

我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆

このレシピのキーワード

サイダー味噌モロッコ豆

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