夏野菜とベーコンのラタトゥイユ

メトレフランセ @cook_40053256
色とりどりの夏野菜を使ったラタトゥイユです。できたてをパスタに絡めたり、冷やしてブルスケッタにしたり…アレンジたくさん!
このレシピの生い立ち
温かいままでも、冷やしてもおいしくいただけるお料理を作りました。電子レンジを使っているので、室内の気温もあまり上げることなく、快適に調理できました。野菜もたっぷり摂れる、おすすめの一皿です。
夏野菜とベーコンのラタトゥイユ
色とりどりの夏野菜を使ったラタトゥイユです。できたてをパスタに絡めたり、冷やしてブルスケッタにしたり…アレンジたくさん!
このレシピの生い立ち
温かいままでも、冷やしてもおいしくいただけるお料理を作りました。電子レンジを使っているので、室内の気温もあまり上げることなく、快適に調理できました。野菜もたっぷり摂れる、おすすめの一皿です。
作り方
- 1
ナスは一口大に切り、水にとってアクを抜く。ピーマン、玉ねぎ、パプリカは一口大、ベーコンは細切りにする。ソースを混ぜる。
- 2
シリコンスチーマーに、玉ねぎ、ベーコン、調味料を入れる。蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
- 3
ナス、ピーマン、パプリカ、ソースを加え、蓋をして、600W 3分加熱する。
- 4
シリコンスチーマーの左右の位置を反対にして、さらに600W 5分加熱する。
- 5
2分蒸らす。皿に盛り、パセリを散らす。
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
スチール芯入りシリコンスチーマー“グラン”を使用しました。食材量が多くても、たわまず安心して調理できますよ。公式HP:http://maitre-francais.com/
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