合びき肉は◆の材料を混ぜて味付けしておく。野菜はお好みの大きさに切っておく。

お水を沸騰させて、味付けした合びき肉を丸めて投入。
灰汁が出たら取る。

野菜を入れてコンソメを入れる。
あとは野菜が柔らかくなるまでコトコト煮る。

塩・こしょうで味をととのえたらできあがり♪