ヘルシー豆腐ハンバーグ中華あんかけ
あつあつのあんかけで召し上がれ
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグが淡白なので、こってりあんかけにしてみました
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豆腐ハンバーグが淡白なので、こってりあんかけにしてみました
皮をはいだ鶏むね肉と★印の材料をフードプロセッサーに入れてみじん切りにする
1に水切りした豆腐・青ネギ、塩コショウ・片栗粉を入れて混ぜる
2を小判型にまとめて、ごま油をひいたフライパンで焼く
ハンバーグを焼いている間に、小鍋でもやしとニラを炒め、水と味覇を入れて味を調節し、水溶き片栗であんかけにする
焼きあがった豆腐ハンバーグにもやしのあんかけをたっぷりかけて出来上がり
鶏肉は皮をはいで、少しでもヘルシーに。豆腐ハンバーグは薄味に仕上げているので、あんかけは少し濃い目に作る方が美味しいです
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