作り方
- 1
ボールにたまごを白身と黄身に分ける。野菜は小さくみじん切りにし黄身と混ぜる。
白身をミキサーでツノが立つまで混ぜる。 - 2
黄身➕野菜のボールの中に1/3の白身を入れ混ぜ、混ざったら残りも全部入れさっくり混ぜる。
- 3
耐熱皿(オイルをちょっと塗っておく)にいれ200度のオーブンで約10~15分位。
-
コツ・ポイント
野菜は今回は作り置きにしている冷凍ラタトゥイユをレンジでチンして入れています。その上にトマトのせました。色々アレンジ出来ると思います。
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