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野菜のミルク煮
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野菜のミルク煮-レシピのメイン写真

野菜のミルク煮

love_pika
love_pika @cook_40094701
岩手県

いつもと違う味で食べたい時に。
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冷蔵庫に有る野菜で違う味で食べたいと思ってこの味になりました。

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材料

  • ほうれん草 1袋
  • 玉ねぎ 中2個
  • エリンギ 1パック
  • 塩(炒め用) 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩(味付け用) 中さじ1
  • 黒胡椒 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 牛乳 150cc
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は水洗いして5cm位の長さに、エリンギは約3mm幅・約5cmの長さに、玉ねぎは約1cm位の幅に切って置く。

  2. 2

    サラダ油を引いたフライパンに1を入れ、
    塩少々振って炒める。

    • 野菜のミルク煮作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通ったら、牛乳を入れて2分位煮込み塩と黒胡椒を入れて味を付ける。

  4. 4

    好みの味になったら、水溶き片栗粉を入れてトロミを付けて出来上がり。

    • 野菜のミルク煮作り方4写真

コツ・ポイント

味付け用の塩は、レシピの量では薄味なので濃い味が好きな人は多くてもいいと思いました。

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love_pika
love_pika @cook_40094701
2013/05/07 10:05に公開
岩手県
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 エリンギ ほうれん草 牛乳 玉ねぎ

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