ミキサーで簡単！キャロットスープ
フシッチェ @fushicche
カロチン豊富なニンジンで『お肌も大喜び』なスープ！作り方も簡単＆優しい味でカラダが癒されます～♪
このレシピの生い立ち
ミキサーで簡単に出来る野菜スープにtry。カラダも喜ぶスープができました！
ミキサーで簡単！キャロットスープ
カロチン豊富なニンジンで『お肌も大喜び』なスープ！作り方も簡単＆優しい味でカラダが癒されます～♪
このレシピの生い立ち
ミキサーで簡単に出来る野菜スープにtry。カラダも喜ぶスープができました！
作り方
- 1
人参はいちょう切り、長ネギは薄切り、玉葱は細切りにして、油を入れた鍋でしんなりするまで炒める。
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- 2
1に水、ローリエ、コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで5分くらい弱火で煮る。
- 3
ローリエを取り除き、ミキサーに2を入れ、滑らかになったら、鍋に戻し豆乳（又は牛乳）塩コショウを入れ弱火で煮る。
- 4
スープ皿に盛りつけ、パセリをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
写真は少し野菜が残るくらいにしましたが、サラサラなスープが良ければ、ミキサーの時間をお好みで調整してください。
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