ヘルシー簡単★チーズのコク旨おからサラダ
okatu @cook_40169247
我が家の定番。冷蔵庫にあるもので簡単にヘルシーに作れ、お腹を気にしながらお酒を飲む旦那も、気に入っているおつまみです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番おからサラダ。
マヨネーズたっぷりも美味しいけれど、ちょっとヘルシーにしたい…シーチキンやソーセージが無い…でも旨みは欲しい…そこでチーズがいいアクセントになり旦那のおつまみ合格点もらえました。
ヘルシー簡単★チーズのコク旨おからサラダ
我が家の定番。冷蔵庫にあるもので簡単にヘルシーに作れ、お腹を気にしながらお酒を飲む旦那も、気に入っているおつまみです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番おからサラダ。
マヨネーズたっぷりも美味しいけれど、ちょっとヘルシーにしたい…シーチキンやソーセージが無い…でも旨みは欲しい…そこでチーズがいいアクセントになり旦那のおつまみ合格点もらえました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは1cm角、玉ねぎは5mm角程度に切る。（歯ごたえを楽しむためにコロコロに切ります）
- 2
チーズも5mm角程度に切る。
- 3
酢・砂糖・塩で甘酢を作り（我が家は砂糖控えめなのでお好みで）、１のきゅうり・玉ねぎを加えて冷蔵庫で冷やす。
- 4
耐熱容器におからを入れて広げ、レンジに３分かける。
スプーンで混ぜてダマもほぐし、さらにレンジに１分かけて冷ます。 - 5
２のチーズ、３の野菜、４のおから、マヨネーズ・こしょうを混ぜ合わせてできあがり！
- 6
※野菜を甘酢に漬けることで、玉ねぎは塩もみの手間が省けて辛みが取れて栄養も逃しません。マヨネーズも控えられます。
- 7
※冷蔵庫にあるもので作れます。シーチキン、ソーセージ、ミックスベジタブル、セロリなどなど…
- 8
※スダチや柚の季節はお酢の代わりに使ってもgood！
コツ・ポイント
ヘルシーにすると味気ないサラダも、スマートチーズのコクでおいしさアップ！ おつまみにも合格！
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