卵を割り、牛乳、ショ糖を入れ、かき混ぜます。

１を茶漉しで漉し、角切りにした食パンを入れて、１０分ほど浸み込ませます。

水を１～２ｃｍほどはったフライパンに２を入れてフタをし、強火にかけ、沸騰したら弱火で３～４分。

火を止め、フタをしたまま５～１０分おきます。

オリゴ糖をティースプーン２杯、４の上から回しかけます。