なすは洗ってヘタを取り縦4等分にきり水にさらします。

水気をきって耐熱容器に並べレンジ500wで2分ほど柔らかくなるまでチンします。

しばらくラップのまま置いておき粗熱がとれたらなすをぎゅっとしぼり水分をだします。

ボウルに☆を入れ混ぜ合わせナスを加え和えます。