揚げない!かぼちゃカレーコロッケ
うーばかちゃんⅡ @cook_40167411
かぼちゃの自然な甘さを生かして、尚且つ人気者のカレーとタッグを組みました(笑)
このレシピの生い立ち
だいすきなかぼちゃコロッケとだいすきなカレーが融合しました。
揚げない!かぼちゃカレーコロッケ
かぼちゃの自然な甘さを生かして、尚且つ人気者のカレーとタッグを組みました(笑)
このレシピの生い立ち
だいすきなかぼちゃコロッケとだいすきなカレーが融合しました。
作り方
- 1
フライパンでパン粉を炒る。
- 2
かぼちゃの種とワタを取り除き、500wで4分チン。
- 3
2をマッシュする。
- 4
フライパンに豚ひき肉を入れ、炒めて軽く塩コショウをする。そこに砕いたカレールーを投入して馴染ませる。
- 5
マッシュしたかぼちゃを入れ、牛乳を少しずつ入れて硬さを調整する。
- 6
塩コショウで味を調えて粗熱を取る。
- 7
オーブンを230℃に予熱。
- 8
タネを丸めて1のパン粉をまわりにまぶしオリーブオイル(材料外)を振りかけ200℃に下げたオーブンで15分。
- 9
完成!
コツ・ポイント
オリーブオイルは霧吹きなどでふりかけると満遍なく行き届きます。
もちろん油であげてもOK\(^o^)/
その場合は小麦粉→卵→パン粉で。
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