味付き卵
ゆで卵、酢と醤油に漬けるだけ
おせちやお弁当にいかが？
このレシピの生い立ち
ゆで卵にしっかりした味付けを・・・
と考えて作ってみました。
作り方
- 1
ゆで卵の殻を剥き
調味料を入れ、卵がぴったり入るような容器に入れる。 - 2
出来ればタレに浸しきる方がいいですが、味を見ながら少し水を足してもよい
-
- 3
時々上下を返したりラップをかぶせる
-
- 4
一晩置いたものです。
-
- 5
二晩おきました。
-
- 6
コツ・ポイント
醤油と酢の割合は出汁醤油の甘味にもよりお好みですが私は醤油4に対して酢が１の割合少し味を見て水で薄めることもあります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18471299
