バジルチーズのロールカツ
バジルをはさんだ、チーズカツです
お弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
バジルがたくさん採れたので、カツに巻いてみました
作り方
- 1
豚肉に胡椒をふり、チーズ、バジルをのせます
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- 2
端から巻いていきます
出来上がったら、チーズが出てこないように押さえます -
- 3
チーズたっぷりの場合はベビーチーズを1つ包んでもいいです
出来上がりは四角になります -
- 4
小麦粉、卵、パン粉の順につけます
小麦粉つけた後、すき間ができないようにしてください - 5
サラダ油できつね色に揚げます
やや弱めの中火でしっかり火を通します - 6
お弁当用には、冷めてからの方が綺麗に切れると思います
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コツ・ポイント
とろけるチーズを使うと、揚げている途中に中から出てくることがあるので、とろけないタイプのチーズを使ってください
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