さつま芋と豆腐のヘルシー豆乳グラタン☆
Risoa 51 @cook_40043700
ホクホクとろ～り♬クリームチーズ入りで豆乳なのにコクもあるグラタン、出来ました☆彡具材はお好きなものでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを美味しくヘルシーに食べたい♪
さつま芋と豆腐のヘルシー豆乳グラタン☆
ホクホクとろ～り♬クリームチーズ入りで豆乳なのにコクもあるグラタン、出来ました☆彡具材はお好きなものでどうぞ♪
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さつまいもを美味しくヘルシーに食べたい♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮つきで角切りにし、水にさらしてアクを軽くぬき、水気を切ってレンチンで火を通しておく。
-
- 2
豆腐とクリームチーズも同じくらいの大きさのサイの目に切る。玉ねぎは粗みじんに。
- 3
フライパンに油を熱し玉ねぎを炒める。火が通ったらバターを溶かし小麦粉をふり入れ炒める。そこに豆乳を少しづつ加えていく。
- 4
とろみがゆるいうちに固形コンソメを砕いて加え溶かしながら煮詰める。とろみがついたら塩こしょうで味を調え火を止める。(※）
-
- 5
グラタン皿にさつま芋、豆腐、クリチ、コーンをまんべんなく入れ、４のソースを上から流し広げる。パセリとパン粉を散らして…
-
- 6
トースターで１０分くらい焦げ目が程良くついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
工程４での塩加減は少し濃いめにしておくと豆腐とのバランスがとれます。薄味でも良い人はそのままでも♪さつまいも→かぼちゃでも美味しいです♡
つくれぽ
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