擦った自然薯と生姜を梅干しとカレー粉を加えて煮込んだお味噌汁で溶きのばしアボカドをトッピング。生姜梅干しカレーでポカポカ
このレシピの生い立ち
掘った自然薯をよく頂いたり購入したりしたので自然薯料理をよくしました。
お味噌汁で伸ばすのが一般的ですが、薬膳のお店で伺った梅干しとカレー粉のお味噌汁で溶きのばすととても美味しくて。
お気に入りの一品です。