スキレットの熱々ハンバーグ
冬にはもってこい！
スキレットで熱々ハンバーグ★
このレシピの生い立ち
スキレットを活用した熱々
ハンバーグのご提案。
温泉たまごがとろりとおいしそうな
ごちそうご飯です＾＾
スキレットの熱々ハンバーグ
冬にはもってこい！
スキレットで熱々ハンバーグ★
このレシピの生い立ち
スキレットを活用した熱々
ハンバーグのご提案。
温泉たまごがとろりとおいしそうな
ごちそうご飯です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてレンジ（600Ｗ）で2分半温め、冷ます。
パン粉に牛乳を浸す。オーブンを200度に予熱する。
-
- 2
ボウルにハンバーグのタネを加えて、よく捏ねる。
粘り気が出ればＯＫ！
3等分して、形を形成する。 -
- 3
両掌でキャッチボールをしてタネの空気を抜く。
スキレットに油を敷き、熱す。形成したタネをのせ、中央を窪ませる。 - 4
両面に焼き色がつくまでやけば、200度に予熱したオーブンで17分焼く。
焦げないようにアルミホイルをかぶせる。 -
- 5
※スキレットがない場合
フライパンに油を少量ひき、強火で両面に焼き色をつける。 -
- 6
焼き色がついたら、弱火にし、アルミホイルをして蒸し焼きにする。
中まで火が通っているかチェックする。 -
- 7
【ソース】
材料を鍋に入れて熱する。
味をみて、砂糖と塩の量を調整する。 - 8
肉に火が通ったら、付け合せの食材をトッピングして、ソースをかける。
最後に温玉をのせれば完成。 -
- 9
【野菜】
人参は3ｃｍに切って、角をとる。
じゃがいもはよく洗って、4等分にする（皮ごと・小ぶりのもの） - 10
じゃがいもと人参を耐熱皿に入れて、バターを適量加え、ラップをして加熱する。（600Ｗで4分位）
- 11
ブロッコリーは小分けにカットして熱湯で1.5～2分茹でて冷水にとる。
コツ・ポイント
ハンバーグに焼き色をつけた後は、アルミホイルで焦げない＆中まで火が通るようにする。
付け合せの野菜やソースは、ハンバーグを焼いている間に準備する。
※ハンバーグをフライパンで焼いた場合、ソースはそのフライパンで調理し、肉汁を活用する。
つくれぽ
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