マヨ無し!ポテトサラダのカレー風味
マヨネーズ無しなのでカロリーやコレステロールが気になる人にもピッタリです!
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我が家定番の常備菜です
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我が家定番の常備菜です
男爵いもを茹でてボールに入れ、つぶす
スイートコーンの水気を切っておく
ベーコンを細切りにする
フライパンに油を引かずに、3のベーコンをカリカリになるまで炒める
1のボールに2と3を入れ、※の調味料も一緒に混ぜ合わせる
塩と胡椒で味を整える
辛いのが好きな人はカレーパウダーやガラムマサラを追加しても良いです
盛り付けたら、最後にナツメグパウダーを振りかけて出来上がり!
いもを茹でるのが面倒な人は、電子レンジや圧力鍋で時短もOKです
ベーコンの油分で材料がしっとり馴染みます
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