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笹竹(姫竹)と豚肉の炒り煮
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笹竹(姫竹)と豚肉の炒り煮-レシピのメイン写真

笹竹(姫竹)と豚肉の炒り煮

やまと・こうたママ
やまと・こうたママ @cook_40145452

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材料

  • 笹竹(3センチ斜め切り) 300g
  • 豚バラ薄切り(長いの)1センチ切り 3枚
  • 鷹のつめ 2cm位
  • サラダ油 大1
  • だし汁 100cc
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 小1
  • しょうゆ 大2
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱しサラダ油を入れ、豚肉を中火で炒める。

  2. 2

    肉の色が変わったら笹竹、鷹のつめを加え炒め、酒をふって出し汁、みりん、砂糖、しょうゆを加える。

  3. 3

    あとは、汁気がほとんどなくなるまで炒り煮する。

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やまと・こうたママ
やまと・こうたママ @cook_40145452
2009/03/31 06:22に公開
専業主婦になって早3年!そして年子の子に育てられてる私(^^;普通に暮らせる毎日と家族に感謝と幸せを感じているのに料理はついつい手抜きになりがち(笑)友達に教えてもらったクックで料理名人目指そうと思ってまーす♪           函館山の見える所に住んでます♪
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このレシピのキーワード

炒り煮 酒 トウガラシ 姫竹 豚バラ薄切り

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