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洋?中華??やっぱり和!?切干大根の煮物
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洋?中華??やっぱり和!?切干大根の煮物-レシピのメイン写真

洋?中華??やっぱり和!?切干大根の煮物

a-tom
a-tom @cook_40065949

ツナのおかげで子どももぺろり❤オイルも使って、ツナ缶さまさま(*´∇`*)
このレシピの生い立ち
ツナ缶にはまった時に、いつもの切り干し大根の煮物になんとなく入れてみたら意外とおいしかったので、我が家の定番にしました(*゚ー゚*)

ツナのおかげで子どももぺろり❤オイルも使って、ツナ缶さまさま(*´∇`*)
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ツナ缶にはまった時に、いつもの切り干し大根の煮物になんとなく入れてみたら意外とおいしかったので、我が家の定番にしました(*゚ー゚*)

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洋?中華??やっぱり和!?切干大根の煮物

a-tom
a-tom @cook_40065949

ツナのおかげで子どももぺろり❤オイルも使って、ツナ缶さまさま(*´∇`*)
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ツナ缶にはまった時に、いつもの切り干し大根の煮物になんとなく入れてみたら意外とおいしかったので、我が家の定番にしました(*゚ー゚*)

ツナのおかげで子どももぺろり❤オイルも使って、ツナ缶さまさま(*´∇`*)
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材料

2~3人分
  • 切り干し大根 乾燥状態で40g
  • にんじん 4cm分
  • ツナ缶 1/2缶
  • ○しょうゆ 大1.5
  • ○みりん 大1.5
  • ○砂糖 大1.5
  • ○コンソメ 小1
  • 水 250~300cc
  • すりごま 大1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をたっぷりの水で戻して、ギュ~っと握ってしっかり水気を切っておく。にんじんはマッチ棒くらいに切る。

  2. 2

    フライパンにツナ缶の油を入れて熱し、まずにんじんを炒め、切り干し大根をほぐし入れざっと炒め、ツナを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    全体に油がまわったら水をひたひたまで入れ、○の調味料で味付けして、煮詰めていく。

  4. 4

    煮汁があと少しのところで、ごま油を回し入れて風味付けして、火を止めてからすりごまを混ぜたら完成です♪

コツ・ポイント

ツナ缶のふたで缶に入ったツナをギュ~っと押して油をしぼれば手がベタベタになりません(*^▽^*)b
使いかけのツナの場合はスプーンで押します…スプーンは洗わなきゃいけませんが…。

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a-tom
a-tom @cook_40065949
2009/03/31 06:22に公開
愛知県に生まれ広島県にお嫁に来ましたクック始めた当初2歳だったおぼっちゃま気付けば10歳になりました(о´∀`о)色々と環境が変わるなか、次第にクックから離れた時期もありましたが、またボチボチ活動していこうかな…と再起する2017 もうすぐ春です♪♪
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 ツナ にんじん

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