豆腐にワカメに……淡白し過ぎるのがどうしても気になる。オイスターソースで下半身からウロコ（人魚や）大満足の一品に。
このレシピの生い立ち
淡白な豆腐をおいしく。いつも醤油を使ってましたが、オイスターソースにかえてみたところ、コクのあるドレッシングになりました。