全てをさっくりと混ぜ合わせる。（粉がのこるようなに混ぜすぎない）

中火～強火で揚げる。

器にご飯を盛り付け、麺つゆをかける。

かき揚げをご飯の上にのせて、麺つゆをさらにかける。