ｵﾑｺﾛｯｹ☆☆
母の味〜ｵﾑﾚﾂｺﾛｯｹ
しっとりおいしい！干ししいたけが効いてる〜
このレシピの生い立ち
母の味☆
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを３０分程水に戻す。その後、しいたけはみじん切りにする。（戻し汁は捨てない）
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
じゃがいもを適当に切り、こふきいもを作る。その後、マッシャーなどでつぶす。
-
- 3
フライパンに油を入れ、合挽き肉を炒め、火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎとしいたけ、塩コショウを入れて更に炒める。
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- 4
つぶしたこふきいもを３のフライパンの中に入れ、混ぜ、二等分する。
-
- 5
溶きたまごを作り、砂糖、塩コショウを入れる。別のフライパンに溶き卵を一人分ずつ流し入れ、薄く焼く。
- 6
５のフライパンの薄焼きたまごの上に、４を一人分乗せ、皿の上にひっくり返して出来上がり☆
-
- 7
しいたけの戻し汁は、ほんだしと醤油、豆腐などををいれてすまし汁を作ります。
コツ・ポイント
肉少なめ、玉ねぎじゃがいもはやや多めくらいが美味しいです
塩胡椒はしっかりめに！
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