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里芋コロッケ
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里芋コロッケ-レシピのメイン写真

里芋コロッケ

**yun**
**yun** @cook_40137591

里芋が旬の今、大量消費にぴったりです。
このレシピの生い立ち
里芋を大量に頂いたので。毎年秋には作ります。

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**yun**
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里芋が旬の今、大量消費にぴったりです。
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材料

4人分(8個くらい)
  • 里芋 5〜6個
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ(業務スーパーおすすめ)
  • ☆クレイジーソルト 適量
  • ☆コンソメ顆粒(固形なら削る) 小さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥き、ボールに入れ、ふんわりラップする。里芋を柔らかくなるまで600wでだいたい7分〜9分

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして、600wでラップせずに5分チンする。
    ベーコンもみじん切りにする。

  3. 3

    ☆と全ての材料をよく混ぜる。

  4. 4

    小麦粉、溶き卵、パン粉をつけてこんがりするまで油で揚げる。

コツ・ポイント

フォークやマッシャーで里芋が潰れるくらいまでしっかりとチンして下さい。火が通っているので揚げ時間は短時間でオッケーです。

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**yun**
**yun** @cook_40137591
2016/11/21 12:29に公開
掃除、洗濯は嫌いですが、料理は好きです!3コンロ同時に使ってる時はワクワクします!
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このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 ベーコン 卵 小麦粉 玉ねぎ

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