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辛さ本格!おうちでピビン麺
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辛さ本格!おうちでピビン麺-レシピのメイン写真

辛さ本格!おうちでピビン麺

ぱくぱくてーぶる
ぱくぱくてーぶる @cook_40169481

材料が揃えばタレを混ぜるだけ!簡単なのに本場韓国の味がおうちで楽しめちゃいます♪
辛いのにクセになる。パワーが出ますよ!
このレシピの生い立ち
コチュジャンの効いた辛~いピビン麺が食べたいけれど、
それだけを食べに焼肉屋さんへ行くわけにもいかず(笑)
自分で作ってみようと、タレをいろいろ試してみました

材料が揃えばタレを混ぜるだけ!簡単なのに本場韓国の味がおうちで楽しめちゃいます♪
辛いのにクセになる。パワーが出ますよ!
このレシピの生い立ち
コチュジャンの効いた辛~いピビン麺が食べたいけれど、
それだけを食べに焼肉屋さんへ行くわけにもいかず(笑)
自分で作ってみようと、タレをいろいろ試してみました

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辛さ本格!おうちでピビン麺

ぱくぱくてーぶる
ぱくぱくてーぶる @cook_40169481

材料が揃えばタレを混ぜるだけ!簡単なのに本場韓国の味がおうちで楽しめちゃいます♪
辛いのにクセになる。パワーが出ますよ!
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コチュジャンの効いた辛~いピビン麺が食べたいけれど、
それだけを食べに焼肉屋さんへ行くわけにもいかず(笑)
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材料が揃えばタレを混ぜるだけ!簡単なのに本場韓国の味がおうちで楽しめちゃいます♪
辛いのにクセになる。パワーが出ますよ!
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材料

1人分
  • 韓国冷麺 1人前
  • ●コチュジャン 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●おろしにんにく 小さじ1/4
  • ●胡麻油 大さじ2
  • ●いりごま 小さじ1
  • ゆで卵 1/2コ
  • 蒸し鶏 2切れ
  • きゅうり 1/3本
  • 梨(薄くスライス) 2~3枚
  • 糸唐辛子 適宜
  • 松の実 適宜
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作り方

  1. 1

    ゆで卵は好みの堅さに茹でておく。
    蒸し鶏は予め作りおいたもの使用。
    きゅうりは太めのせん切り。
    梨は薄くスライス

    • 辛さ本格!おうちでピビン麺作り方1写真
  2. 2

    ●の材料をすべてボールに入れ、よく混ぜる

    • 辛さ本格!おうちでピビン麺作り方2写真
  3. 3

    韓国冷麺は、既定の時間茹でて流水でよく洗い、氷水で〆めて水気を切る
    麺に、2で合わせておいたタレを絡める

  4. 4

    器に麺と1の具材を盛り付け、松の実・
    糸唐辛子をあしらえば完成♪
    よ~く混ぜて召し上がれ☆

    • 辛さ本格!おうちでピビン麺作り方4写真

コツ・ポイント

蒸し鶏の代わりにチャーシューでも、梨の代わりにリンゴでもおいしいですよ♪
松の実や糸唐辛子はなくても大丈夫。
辛いのが苦手と言う方は、コチュジャンの量を控えめでどうぞ

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ぱくぱくてーぶる
ぱくぱくてーぶる @cook_40169481
2010/10/08 08:02に公開
育ち盛りの息子達に食いしん坊な夫、毎日のお弁当作りや食事から、おいしいことを探しています          ブログはこちらからhttp://ameblo.jp/pakupaku-table/ どうぞ気軽に遊びに来てください☆
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このレシピのキーワード

ビビン麺 鶏肉 ゆで卵 キュウリ めん 梨 コチュジャン トウガラシ

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