まめ巻きロール

おふくろ亭
おふくろ亭 @cook_40053147

香味野菜と缶詰だけでこんなにおいしくなるんですよ~!調味料は一切使っていませんよ。
このレシピの生い立ち
節分の豆まきにちなんで『まめ巻き』ロールです。

まめ巻きロール

香味野菜と缶詰だけでこんなにおいしくなるんですよ~!調味料は一切使っていませんよ。
このレシピの生い立ち
節分の豆まきにちなんで『まめ巻き』ロールです。

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材料

材料4人分
  1. 日清フラワー 200g
  2. 400cc
  3. 塩    小さじ1
  4. オリーブ油  大さじ1
  5. 《具》
  6. オリーブ 小さじ1/2
  7. セロリ葉の部分 1本分(みじん切り)
  8. ピーマン 1個(みじん切り)
  9. にんにく 1かけ(みじん切り)
  10. ガルバンゾー水煮( 1/2缶
  11. キドニービーンズ豆( 1/2缶

作り方

  1. 1

    ボウルに日清フラワーと塩を入れる。水を少しずつ入れながら泡だて器で混ぜ、オリーブ油を入れて滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2

    フッ素フライパンに①をお玉1杯弱分流していれ、手のひらぐらいの大きさで好みの厚さに広げ焼く。

  3. 3

    表面が乾いたらひっくり返してさっと焼く。

  4. 4

    具を作る。鍋にオリーブ油を入れ、香味野菜を炒めたら豆を汁ごと入れ煮詰めたら出来上がり。豆は軽く潰してもよい。

  5. 5

    ③に④を乗せて巻き巻きして召し上がれ!

コツ・ポイント

豆の水煮には食塩が入っています。汁ごと入れて作ることがポイントです。レタスやバジルと一緒に巻き込んで食べてもおいしいですよ。

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