中華風〜ワイワイ手巻きロール〜♪
ホームパーティーにもぴったり！みんなで焼きながら、好きな具材をクルクル巻いてね♪
このレシピの生い立ち
日清フーズさんの薄力粉を使い、手巻きレシピを考えました♪
中華風〜ワイワイ手巻きロール〜♪
ホームパーティーにもぴったり！みんなで焼きながら、好きな具材をクルクル巻いてね♪
このレシピの生い立ち
日清フーズさんの薄力粉を使い、手巻きレシピを考えました♪
作り方
- 1
【肉味噌を作る】熱したフライパンにごま油をしき、みじん切りにしたニンニク、しょうがを中火で香りが出るまで炒める
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- 2
香りが出て来たらひき肉とたけのこ加えポロポロに炒め合わせ、調味料を順番に加えて味付けをすれば肉味噌の完成です♪
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- 3
【チリソースを作る】熱したフライパンにサラダ油をしき、みじん切りにしたニンニクとしょうがを中火で香りがでるまで炒める。
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- 4
そこへ、みじん切りにした玉ねぎも加えてしんなりするまで炒めたら、豆板醤も加えて炒めるあわせ、トマトの水煮缶を加える。
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- 5
煮立ったら、水溶き片栗粉以外の調味料をすべて加えて味を整える。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を垂らせば完成
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- 6
【棒々鶏ソース】調味料を順番に入れていき、その都度よくかき混ぜ、最後にしょうがのみじん切りを加えて混ぜ合わせれば完成
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- 7
【もちもち生地を作る】ボールに薄力粉と片栗粉、溶き卵、水を加えてよくまぜあわせる。塩、ごま、ごま油も加えて混ぜる。
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- 8
具材は細めに長く切り、皿に綺麗に盛り付ける。ソースはそれぞれ器に入れて♪
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- 9
7の生地をホットプレートで焼きながらみんなでワイワイ食べる♪
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- 10
好きな具材を組合せて♪お好みのソースも包んでいただきます♪
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- 11
エビとチリソース♪
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- 12
こんな風に巻いて食べるよ♪
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コツ・ポイント
生地に、ごまとごま油を加えることで風味良く♪
具材はお好みでいろんなものがあると楽しいです♪
中華くらげも美味しかったです！
生地はちょっと大きめに焼くと巻きやすいです。
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