簡単で美味しい！鶏手羽元の梅干し煮
inakumi @cook_40061755
圧力鍋があればメインの加熱は15分で美味しい手羽元の梅干し煮が完成。安い梅干しが美味に！さっぱりとした味に食が進みます。
このレシピの生い立ち
ご近所からいただいた手羽元の煮物がとてもおいしく、レシピを教えていただいて、自分なりにアレンジ。
梅干しを入れるのは、女優の柴田理恵さんがテレビで紹介をされていたものを真似て。安い梅干しがプラムのようになって、本当においしいです。
簡単で美味しい！鶏手羽元の梅干し煮
圧力鍋があればメインの加熱は15分で美味しい手羽元の梅干し煮が完成。安い梅干しが美味に！さっぱりとした味に食が進みます。
このレシピの生い立ち
ご近所からいただいた手羽元の煮物がとてもおいしく、レシピを教えていただいて、自分なりにアレンジ。
梅干しを入れるのは、女優の柴田理恵さんがテレビで紹介をされていたものを真似て。安い梅干しがプラムのようになって、本当においしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に★の調味料を入れ、ゆすって溶かしておく。
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- 2
手羽元を並べ、梅干しと長ネギと生姜と昆布を肉の間に入れる。あれば乾燥ナツメも入れると美味。
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- 3
全体がひたひたになるように水を加え、圧力鍋をセットして弱火で加熱。
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- 4
蒸気が出るようになったら、15分煮込んで、そのまま冷ます。
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- 5
冷めて蓋が取れるようになったら、中を確認し、肉をひっくり返す。蓋を少しずらして弱火で煮汁を煮詰める。
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- 6
煮汁が減って、手羽元全体に味がしみ込んだら完成～！
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- 7
器に盛ってどうぞ！
-
コツ・ポイント
作った煮汁に手羽元と薬味を入れて加熱するだけ。
圧力鍋を使えば、15分で骨から身離れの良い手羽元の煮物が完成。梅干しと酢で、さっぱりと美味しくいただけます。
梅干しは普通のもので。
圧力鍋がない場合は、普通の鍋で1時間ほど煮てください。
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