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懐かしい味~コッペパン~
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懐かしい味~コッペパン~-レシピのメイン写真

懐かしい味~コッペパン~

satomana
satomana @cook_40078016

昔懐かしい給食のコッペパンの味のパンです。
ブラウンシュガーの甘さが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
本当はロールパンを作るつもりだったけど卵が無くて・・その上バターも入れ忘れ!慌ててショートニングを入れて作ったら意外に美味しく出来ちゃったレシピなんです。

昔懐かしい給食のコッペパンの味のパンです。
ブラウンシュガーの甘さが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
本当はロールパンを作るつもりだったけど卵が無くて・・その上バターも入れ忘れ!慌ててショートニングを入れて作ったら意外に美味しく出来ちゃったレシピなんです。

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  1. もっと料理を楽しむ
  2. パン
  3. ホームベーカリーを使ったパン
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懐かしい味~コッペパン~

satomana
satomana @cook_40078016

昔懐かしい給食のコッペパンの味のパンです。
ブラウンシュガーの甘さが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
本当はロールパンを作るつもりだったけど卵が無くて・・その上バターも入れ忘れ!慌ててショートニングを入れて作ったら意外に美味しく出来ちゃったレシピなんです。

昔懐かしい給食のコッペパンの味のパンです。
ブラウンシュガーの甘さが美味しいです♪
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本当はロールパンを作るつもりだったけど卵が無くて・・その上バターも入れ忘れ!慌ててショートニングを入れて作ったら意外に美味しく出来ちゃったレシピなんです。

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材料

6個分
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 塩 4g
  • ブラウンシュガー 25g
  • 水 120g
  • ドライイースト 4g
  • オーガニックショートニング 20g
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作り方

  1. 1

    計量したショートニング以外の材料をHBに入れて生地作りコースをスタート。5分経ったらショートニングを投入。

  2. 2

    1時発酵が済んだら6分割して丸めて閉じ目を下にして10分ベンチタイムをとる。

  3. 3

    閉じ目を上にして手のひらで10cm位の大きさに伸ばす。

    • 懐かしい味~コッペパン~作り方3写真
  4. 4

    三つ折りにする。

    • 懐かしい味~コッペパン~作り方4写真
  5. 5

    指でつまんで目を合わせ閉じる。

    • 懐かしい味~コッペパン~作り方5写真
  6. 6

    芋虫の様だね~

    • 懐かしい味~コッペパン~作り方6写真
  7. 7

    閉じ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて置いてキャンバス地をかぶせ暖かい所で2倍位の大きさになるまで置く

    • 懐かしい味~コッペパン~作り方7写真
  8. 8

    170度に温めたオーブンで9分焼成。

  9. 9

    好きな具をサンドして食べても美味しいごパンになります。

    • 懐かしい味~コッペパン~作り方9写真

コツ・ポイント

※我が家はガスオーブンで火力が強い為170度に設定しましたが、各ご家庭のオーブンの加減で調整して下さいね。

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satomana
satomana @cook_40078016
2010/10/05 06:33に公開
手作り大好き主婦です。将来は「お料理上手ね~」って言われるおばあちゃんになりたい (@^0^@)
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このレシピのキーワード

コッペパン 強力粉 薄力粉

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