皮をむいたじゃがいもを二つに切り、耐熱ボウルに入れて、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
（２～３分ほど）

加熱したじゃがいもをスプーンなどでつぶしていく。少し食感が残るように、つぶしすぎないのがポイント。

そこにとろけるチーズをちぎりながら混ぜる。うまく混ざらない場合は、レンジでじゃがいもを少し温めてください。

チーズが混ざったら、片栗粉、マヨネーズ、コチュジャン、塩コショウを入れて、混ぜます。

冷めたら成形しやすくなるので、冷めてから丸く薄く成形します。

フライパンに大さじ１ほどの油を入れ、成形したじゃがいもを両面焼きます。