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エリンギとパプリカの肉巻き
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エリンギとパプリカの肉巻き-レシピのメイン写真

エリンギとパプリカの肉巻き

ヒロヒロミンミン
ヒロヒロミンミン @cook_40167257

子供にも大好評で、食べにくいラディッシュの葉も一緒食べてくれました!
このレシピの生い立ち
大根の「葉」は緑黄色野菜に分類され、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミン、カリウム、カルシウムなどのミネラルといった多くの栄養素が含まれているので
上手く料理に取り入れたくレシピを作ってみました。

子供にも大好評で、食べにくいラディッシュの葉も一緒食べてくれました!
このレシピの生い立ち
大根の「葉」は緑黄色野菜に分類され、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミン、カリウム、カルシウムなどのミネラルといった多くの栄養素が含まれているので
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ヒロヒロミンミン
ヒロヒロミンミン @cook_40167257

子供にも大好評で、食べにくいラディッシュの葉も一緒食べてくれました!
このレシピの生い立ち
大根の「葉」は緑黄色野菜に分類され、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミン、カリウム、カルシウムなどのミネラルといった多くの栄養素が含まれているので
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材料

1人分
  • 豚バラ肉 4枚
  • パプリカ 1/4個
  • エリンギ 1個
  • ラディッシュの葉 1束分
  • オリーブオイル お大さじ1
  • 白ワイン 少々
  • マジックソルト 少々
  • 醤油 小さじ1
  • マーガリン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を半分に切り並べ
    白ワインをふる。

  2. 2

    エリンギは縦に、4等分する
    パプリカは太めに縦に切る

    ラディッシュの葉は水洗いしてザク切りにする

  3. 3

    豚肉にマジックソルトをふり
    材料を巻く

    巻いたらマジックソルトを振りかける。

    • エリンギとパプリカの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをしき熱したら、
    肉を入れこんがり焼く

    • エリンギとパプリカの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    油を軽くキッチンペーパーで取り、マーガリン、醤油で味付けする

    皿にサニーレタスを敷き
    肉を半分に切り盛り付ける

    • エリンギとパプリカの肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

豚は油が多いのでオリーブオイルは少なめでもいいかもです。

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ヒロヒロミンミン
ヒロヒロミンミン @cook_40167257
2015/07/01 10:17に公開

このレシピのキーワード

肉巻き エリンギ パプリカ 豚バラ肉

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