お肉は食べやすい大きさに切る。
塩・コショウ・お酒にからめる。
玉ねぎは食感のある厚さのスライス。

熱したフライパンに油。小麦粉をまぶしたお肉を投入して強火で炒める。
白っぽくなったら、玉ねぎも投入強火で焦げないように。

2分弱炒めて、玉ねぎ少ししんなりしたら、お湯50cc・オイスターソース・醤油・みりん調味料入れて強火で炒める。

鶏肉に火が通ればOK。1分ちょっとくらいかな？