プチまんじゅう
私のお気に入り！
このレシピの生い立ち
餡があったからｗ
アプリでひらく作り方
- 1
こしあんを16等分に丸めておく。
- 2
砂糖をふるい,水を加えて混ぜ,白こしあんも加えて混ぜる。合わせてふるったAを加えさっくり混ぜ,ラップをして15分休ませる
- 3
作業台にココアをふるい,2の生地20gをおりたたんで固さを調整し,顔パーツ用の生地を作る。
- 4
作業台をきれいにして薄力粉(分量外)適量ふるって,残りの生地をおりたたんで固さを調整する
- 5
3の白い生地を16等分に分けて,手に軽く粉を付け(分量外)丸くのばし,1の餡を包み丸く整える
- 6
3で作った顔パーツ用の生地で目と耳と鼻を作り付ける。
- 7
ふきんとオーブンシートをしいた蒸し器に並べ,軽く霧を吹き,強火で10分程度蒸す
コツ・ポイント
私は,蒸し器を持ってないので,鍋で蒸しました^^蒸す時は,離して置くよう引っ付けすぎないよぉにして下さい！！
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