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玄米 もち麦 くこの実夏野菜のベジボウル
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玄米 もち麦 くこの実夏野菜のベジボウル-レシピのメイン写真

玄米 もち麦 くこの実夏野菜のベジボウル

su0zu0me
su0zu0me @cook_40077119

ストックしてる乾物と夏野菜で...
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で玄米をたべるにはどうしたらいいか考えてみました。
自分でもびっくりしましたがほんのり甘みがつき美味しくできました。

ストックしてる乾物と夏野菜で...
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サラダ感覚で玄米をたべるにはどうしたらいいか考えてみました。
自分でもびっくりしましたがほんのり甘みがつき美味しくできました。

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玄米 もち麦 くこの実夏野菜のベジボウル

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su0zu0me @cook_40077119

ストックしてる乾物と夏野菜で...
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サラダ感覚で玄米をたべるにはどうしたらいいか考えてみました。
自分でもびっくりしましたがほんのり甘みがつき美味しくできました。

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サラダ感覚で玄米をたべるにはどうしたらいいか考えてみました。
自分でもびっくりしましたがほんのり甘みがつき美味しくできました。

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材料

3人分
  • 玄米(金のいぶき)a 1合
  • もち麦a 0.5合
  • ココナッツミルクa 165ml
  • 生姜のみじん切a 大匙1
  • 大豆a 1/2cup
  • 醤油a 大匙1
  • 水a 165ml
  • クコの実a 大匙3
  • 白きくらげ(乾燥での量) 1/2cup
  • 茄子 1本
  • 新玉葱 1/2個
  • トマト中 1個
  • 胡瓜 1本
  • 練りもの 1.5枚
  • キュピー深煎りごまドレッシングピリ辛テイスト 好きな分だけかける
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作り方

  1. 1

    大豆はフライパンで香りがたつまで煎る

  2. 2

    aの材料で玄米ともち麦を炊く

    • 玄米 もち麦 くこの実夏野菜のベジボウル作り方2写真
  3. 3

    白きくらげは水で戻す。新玉葱は水につけてあく抜き、トマト・きゅうりはお好みにカット

  4. 4

    練り物は魚焼きグリルで焼き火をとおす

  5. 5

    盛付

コツ・ポイント

ココナッツライスを玄米ともち麦にしました。
白きくらげは火を通さなくても戻しただけで食べれます。(コラーゲン)
大豆は炒る事で水につけて戻す必要はなく香ばしくなります
くこの実は炊きこむと色が落ちてしまうのでトッピングにすると赤くキレイ

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su0zu0me
su0zu0me @cook_40077119
2018/06/17 22:57に公開
料理は食べるの専門ですが･･･食材の保存方法・出来るだけ生で食べる方法・冷凍保存や使い方を教えてください!
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このレシピのキーワード

なす 大豆 トマト キュウリ 新たまねぎ ココナッツミルク もち麦 白きくらげ ゴマ 玄米 練り物 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18473653
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