材料です。

◆でソースを作ります。

小唐辛子とニンニクを小さくカットし、クロックします。

クロックした唐辛子とニンニクを油で炒めます。香りがでたら、

鶏肉を炒め、そのあとキノコ類の順番で炒めていきます。火が通ったら、ソース→水を加えましょう。

キノコ類が柔らかくなったら最後にバジルを加え、さっと炒めて、出来上がり。

単品でもメインになりますが、ご飯と目玉焼きと一緒に盛り付けると タイ屋台風ガパオになります。