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超簡単☆にんじんケーキ☆ミキサー使用
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超簡単☆にんじんケーキ☆ミキサー使用-レシピのメイン写真

超簡単☆にんじんケーキ☆ミキサー使用

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

準備5分♪

このレシピの生い立ち
昔アメリカで覚えたレシピ。甘みをかなり調整しました。フロスティングチーズはアメリカではチーズの分量2~3倍の砂糖を使っています。甘党でしたらチーズと同量の砂糖を混ぜてください。

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昔アメリカで覚えたレシピ。甘みをかなり調整しました。フロスティングチーズはアメリカではチーズの分量2~3倍の砂糖を使っています。甘党でしたらチーズと同量の砂糖を混ぜてください。

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超簡単☆にんじんケーキ☆ミキサー使用

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

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材料

パウンドケーキ1台
  • 材料A
  • にんじん(乱切り) 1~2本
  • サラダ油 50cc
  • 砂糖 60g
  • 卵 2個
  • 材料B
  • 薄力粉 100g
  • BP 小1/2
  • 重曹 小1/2
  • シナモン 小1
  • (あればナツメグ) 小1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 材料C
  • クリームチーズ 50g
  • 粉砂糖 20g
  • (あればレモン汁) 少々
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作り方

  1. 1

    粉類以外の材料Aをミキサーにかける。

  2. 2

    1をボウルに移し、粉類の材料Bをふるって加えしっかり混ぜる。

  3. 3

    180度のオーブンで50分焼く。

  4. 4

    焼いている間にフロスティングチーズを作る。チーズをレンチン15秒し粉砂糖を混ぜる。

  5. 5

    ケーキがさめたら、4を塗る。

    • 超簡単☆にんじんケーキ☆ミキサー使用作り方5写真

コツ・ポイント

中にナッツやレーズンを加えるとより美味しくなります。
フロスティングチーズの砂糖は白砂糖でもいいです。舌触りが劣りますが。

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Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040
2015/07/02 13:28に公開
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員(中高)、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス^^
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このレシピのキーワード

ケーキ にんじん クリームチーズ シナモン 薄力粉 卵

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