ポークソテー爽やかバジルレモンソース♪
santababy @___santababy___
カリっと香ばしく焼いたお肉を酸味のきいた爽やかなソースで頂きます(o´ω｀o)
このレシピの生い立ち
『クックパッドmagazine!誕生号』の企画で考えました♪
ポークソテー爽やかバジルレモンソース♪
カリっと香ばしく焼いたお肉を酸味のきいた爽やかなソースで頂きます(o´ω｀o)
このレシピの生い立ち
『クックパッドmagazine!誕生号』の企画で考えました♪
作り方
- 1
胡瓜は種をとり３～４ミリの角切りにし軽く塩もみしたら水洗いし、ちぎったバジルの葉と共に良く混ぜ合わせた☆と和え冷蔵庫へ
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- 2
豚肉は筋切りをし両面に塩胡椒、表面には粉チーズもふり全体に小麦粉を薄くまぶしたらオリーブオイルで表側から両面こんがり焼く
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- 3
器に盛り1のソースをかけたらバジルの葉を飾り出来上がり♪
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- 4
『クックパッドmagazine!誕生号』に掲載されています
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コツ・ポイント
２で粉チーズをふったら指先で軽く押さえてから小麦粉をまぶします。余分な小麦粉ははたいてください♪
お肉は表面がこんがりカリッと焼けたら裏返し、あくや余分な油をキッチンペーパーで拭き取り裏面もじっくりと火を通します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18044647
