しらすの佃煮

しらすの佃煮

さとう麻 @cook_40152798

食べきれそうもないときに
つくります。
このレシピの生い立ち
炊きたてごはんにのせる「しらす」が大好きです。食べきれないときはチャーハン・卵焼き・佃煮になります。

食べきれそうもないときに
つくります。
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炊きたてごはんにのせる「しらす」が大好きです。食べきれないときはチャーハン・卵焼き・佃煮になります。

しらすの佃煮

さとう麻 @cook_40152798

食べきれそうもないときに
つくります。
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炊きたてごはんにのせる「しらす」が大好きです。食べきれないときはチャーハン・卵焼き・佃煮になります。

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材料

しらす 30ｇ
水大さじ3
砂糖小さじ1
みりん小さじ1
しょう油小さじ1
すりごま小さじ1/2

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作り方

1

親子なべに水・砂糖・みりん・しょう油を入れ加熱する。（弱めの中火）
2

1にしらすを加え、菜ばしでときどき混ぜながら加熱する。
3

煮汁がなくなるまで加熱し、火を止めてからすりごまを加える。

コツ・ポイント

焦げないように火のそばから離れない。

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